Rizado

Monastrell vom Rand der spanischen Meseta — der Rizado von Bodegas Trenza zeigt, was alte Reben unter der Extremadura-Sonne leisten können: dichte Frucht, Struktur und ein langer, würziger Abgang.

Hinter Trenza stecken die dänischen Brüder David und Jonas Tofterup, die sich in der Región de Murcia festgebissen haben — einer Gegend, in der Monastrell seit Jahrhunderten auf kargen, trockenen Böden gedeiht. Alte Rebstöcke, geringer Ertrag, nachhaltiger Anbau: Das Ergebnis ist ein Wein mit mehr Substanz als viele Vertreter dieser Rebsorte.

Im Glas tiefes Rubinrot mit violettem Rand. In der Nase reife Brombeere und Pflaume, dahinter dunkle Schokolade und ein Hauch Lavendel. Am Gaumen präsent, aber nicht wuchtig — die Tannine sind reif und rund, die Säure hält die Frucht im Gleichgewicht. Der Abgang bringt Pfeffer und Gewürznelke, bleibt angenehm lang.

Trinkempfehlung: Serviere den Rizado bei 16–18 °C. Er passt zu geschmorten Lammschulter, Chorizo vom Grill oder einem kräftigen Manchego. Trinkfenster bis 2027.