Redigaffi Merlot IGT Toskana 1.5L

Der Redigaffi ist das Flaggschiff von Tua Rita — ein Merlot aus dem südtoskanischen Suvereto, der seit seinem ersten Jahrgang 1994 zu den gefragtesten Weinen Italiens zählt. Die Magnum-Flasche (1,5 Liter) reift langsamer und gleichmäßiger als die Standardflasche und eignet sich damit besonders für besondere Anlässe, bei denen ein Wein im Mittelpunkt stehen soll.

Tua Rita wurde 1984 von Rita Tua und Virgilio Bisti in Suvereto gegründet — in einer Zeit, als die Maremma noch als Randgebiet galt. Heute gehört das Weingut zur ersten Adresse der sogenannten Super-Tuscans. Der Redigaffi wächst auf eisenreichen Böden nahe der tyrrhenischen Küste, wo die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht die aromatische Komplexität des Merlot fördern.

Im Glas zeigt er dunkle Brombeere, schwarze Kirsche und Pflaume, dazu Noten von dunkler Schokolade, Zedernholz und feinen Gewürzakzenten. Der Körper ist dicht und vollmundig, die Tannine reif und samtig eingebunden, der Abgang lang und warm. Trinktemperatur: 17–18 °C. Mindestens eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Passt zu geschmortem Wildschwein, Bistecca alla Fiorentina oder reifem Pecorino di Pienza.