Quintessenz Sauvignon Alto Adige DOC 0.75L

Ein Sauvignon Blanc aus dem Südtiroler Überetsch — der Region um den Kalterer See, wo das Zusammenspiel aus alpiner Kühle und mediterraner Wärme Weißweine mit klarer Aromatik und lebendiger Säure hervorbringt. Die Kellerei Kaltern gehört zu den traditionsreichsten Genossenschaften Südtirols und vinifiziert Weine aus über 220 Hektar Lagen rund um den See.

Im Glas zeigt der Quintessenz Sauvignon ein helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Stachelbeere, Holunderblüte und ein Hauch weißer Grapefruit — die sortentypische Aromatik des Sauvignon Blanc, hier eingebettet in eine frische, kräuterige Linie. Am Gaumen trocken, mit lebhafter Säure und einem angenehm langen, leicht mineralischen Abgang.

Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Ziegenkäse, Spargel mit Sauce hollandaise oder leichten Pasta-Gerichten mit Kräutern und Zitrone — ein unkomplizierter Begleiter für den Sommer.