Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige DOC 0,375L
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Italien
Südtirol
Gelber Muskateller
Kellerei Kaltern

Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige DOC 0,375L

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Goldgelber Passito aus Goldmuskateller von der Kellerei Kaltern. In der Nase Muskatnuss, Mandarine und kandierte Exotik, am Gaumen viel Schmelz mit Orangenschale und Mango. Knackige Säure hält ihn frisch. Passt zu Blauschimmelkäse oder Mandelgebäck.

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Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige DOC 0,375L

Der Quintessenz Passito von der Kellerei Kaltern zeigt, was Goldmuskateller als Süßwein kann: viel Schmelz, getragen von straffer Säure. Im Glas leuchtet er in funkelndem Goldgelb.

Die Kellerei Kaltern liegt am Kalterer See in Südtirol, einer der traditionsreichen Weinbauregionen der Alpen. Hier wächst der Gelbe Muskateller, in Südtirol als Goldmuskateller bekannt, und wird für diesen Passito zum edelsüßen Wein verarbeitet. Das Etikett trägt die Herkunftsbezeichnung Alto Adige DOC.

In der Nase zeigen sich Muskatnuss, Mandarine und kandierte exotische Früchte, begleitet von zarten Gewürznoten. Am Gaumen setzen Orangenschale und Mango ein, dazu kommt viel Schmelz. Die knackige Säure hält die Süße in Balance und sorgt für einen frischen, langen Abgang.

Empfehlung: Serviere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C. Er passt zu reifem Blauschimmelkäse, zu Mandelgebäck oder Aprikosentarte. Auch solo am Ende eines Abendessens funktioniert er gut. Die Halbflasche (0,375 l) reicht für zwei bis vier kleine Gläser.

Rebsorte Gelber Muskateller
Herkunft Südtirol, Italien
Geschmack Edelsüß
Alkohol 13 % Vol.
Inhalt 0,38 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Südtirol
Rebsorte Gelber Muskateller
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Säuregehalt 7 g/l
Restsüße 150 g/l
Geschmack Edelsüß

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