Pinot Noir Russian River Valley WO Russian River Valley - California 0.75L

Merry Edwards gehört zu den prägenden Namen im Russian River Valley — eine Region im Sonoma County, deren kühle Pazifik-Einflüsse und Goldridge-Sandböden ideale Bedingungen für Pinot Noir schaffen. Gründerin Merry Edwards gilt als eine der erfahrensten Pinot-Spezialistinnen Kaliforniens und arbeitet seit Jahrzehnten konsequent an lagentypischen Ausdrücken dieser anspruchsvollen Rebsorte.

Im Glas zeigt dieser Pinot Noir eine aromatische Tiefe, die sofort auffällt: Brombeere und dunkle Kirsche treffen auf Steinobst, Backgewürz und einen Hauch Fenchelholz. Am Gaumen wirkt er vollmundig mit reifer Frucht, die von runden, gut integrierten Tanninen getragen wird. Der Abgang ist warm und anhaltend — typisch für die sonnenbegünstigten, aber kühlgeprägten Lagen des Russian River Valley.

Am besten servierst du ihn bei 16–17 °C — zu gegrillter Entenbrust, einem Lammrücken mit Kräuterkruste oder einem reifen Époisses. Auch zu Pilzrisotto oder Pasta mit Trüffel macht er eine gute Figur.