Morey-Saint-Denis "Les Charrieres" Premier Cru

Dunkelbeerig, dicht und trotzdem geschmeidig: Dieser Premier Cru aus Morey-Saint-Denis zeigt Pinot Noir von der Côte de Nuits in seiner vielschichtigen Seite.

Die Lage Les Charrières liegt unterhalb des Dorfes. Auf Mergel-, Kalk- und Weißsteinböden wächst hier die Frucht, die Domaine Felettig zu diesem Wein verarbeitet. Die Böden geben ihm Dichte und Struktur, ohne ihn schwer wirken zu lassen.

In der Nase zeigen sich Pflaume und wilde Beeren, dazu Orangenzeste, süße Gewürze und ein Hauch Pfingstrose. Am Gaumen wirkt er geschmeidig und vielschichtig, getragen von feinen, pudrigen Tanninen. Die Frucht bleibt vorn, Holznoten treten erst im langen Abgang hervor.

Wir empfehlen ihn bei 16 bis 18 °C. Er passt zu rosa gebratener Entenbrust mit Pflaumenjus, zu Pilzrisotto oder gebratener Wachtel. Auch ein reifer Époisses ist ein guter Partner.