Merlot Alto Adige DOC 0.75L

Ein Merlot, der zeigt, was Südtirol aus dieser Rebsorte herausholen kann: keine schwere, alkoholbetonte Interpretation, sondern ein Rotwein mit klarer Kontur, lebendiger Frucht und alpiner Frische.

Franz Haas zählt zu den prägenden Namen in Alto Adige — das Weingut liegt in Montagna/Montan, auf Höhenlagen, die dem Merlot Struktur und Kühle mitgeben. Die Kombination aus mediterran-warmem Klima tagsüber und kühlen Nächten aus den Alpen sorgt für Aromen, die weder überreif noch flach wirken.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Granatrot. In der Nase Waldbeere und Holunderbeere, dazu getrocknete Feige und ein Hauch frisch gemahlener Pfeffer mit Sternanis. Am Gaumen saftig und frisch, mittlerer Körper, feine Tannine, angenehm trockener Abgang ohne Schwere.

Passt gut zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Lammkarree oder einem würzigen Bergkäse aus der Region. Trinktemperatur: 16–17 °C.