Lodi Old Vine Zinfandel

Lodi ist das Herz des amerikanischen Zinfandels — und Ironstone Vineyards schöpft aus einem Fundus an alten Reben, die dem Wein eine Konzentration mitgeben, die jüngere Anpflanzungen schlicht nicht erreichen. Der Weinberg-Distrikt östlich von San Francisco gilt als wärmste und trockenste Zinfandel-Zone Kaliforniens, was die Beeren langsam und vollständig ausreifen lässt.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase dominieren dunkle Brombeere und Pflaume, unterlegt von einem Hauch Pfeffer und Gewürznelke. Am Gaumen setzt sich die dunkle Frucht fort — konzentriert, aber nicht schwer. Rote Himbeere bringt Frische ins Spiel, die Textur ist seidig, der Abgang lang und warm mit einer leichten Würze im Nachklang.

Dazu passt ein Pulled-Pork-Sandwich, ein kräftiges Tomaten-Ragù oder gegrillte Rinderspieße mit Chimichurri. Auch zu Hartkäse wie Manchego macht er eine gute Figur. Am besten bei 16–18 °C servieren.