Lisa Bunn Nierstein Riesling vom Rotliegenden

Roter Hang, alter Bestand, steinige Tiefe: Dieser Riesling zeigt, was der berühmte Rotliegende-Boden in Nierstein kann — kein Obstkorb, sondern Würze und Mineralität.

Lisa Bunn bewirtschaftet Steillagen an drei Niersteiner Toplagen: Oelberg, Hipping und Schloss Schwabsburg. Die 30 Jahre alten Reben graben ihre Wurzeln tief in den charakteristischen roten Ton-Sandstein, der dem Wein seine unverwechselbare Salzigkeit gibt. Geerntet wird ausschließlich per Hand, selektiv.

Im Glas zeigt der Riesling ein ungewöhnlich kräuterbetontes Profil: Thymian, Basilikum, Minze — unterlegt von einem klaren Säurebogen. Am Gaumen wirkt er straff, aber ausgewogen, mit einem langen, salzig-würzigen Abgang, der den Rotliegenden-Charakter deutlich durchklingen lässt. Der Jahrgang 2023 erhielt von James Suckling 93 Punkte.

• Trinktemperatur: 10–12 °C
• Trinkfenster: jetzt bis 2030
• Passt zu: Gegrilltem Wolfsbarsch, Ziegenkäse, Spargel mit Kräuterbutter oder asiatischen Gerichten mit frischen Kräutern