Lis Riserva Venezia Giulia IGT 0.75L

Der Lis Riserva von Lis Neris ist eine der ambitioniertesten Flaschen aus dem Friaul — eine Cuvée aus Pinot Grigio, Chardonnay und Sauvignon Blanc, gewachsen auf über 25 Jahre alten Reben in der Venezia Giulia.

Lis Neris zählt zu den renommiertesten Weißweinproduzenten Nordostitaliens. Das Weingut in San Lorenzo Isontino, unweit der slowenischen Grenze, arbeitet mit der für das Friaul typischen Kombination aus Ponca-Schiefer und Kalkstein — Böden, die dem Wein Mineralität und Struktur geben. Die Riserva ist das Aushängeschild des Hauses: 11 Monate Barrique-Ausbau formen einen Wein mit Tiefe und Textur, der weit über einen einfachen Friaul-Weißen hinausgeht.

Im Glas zeigt er reife gelbe Birne, weißen Pfirsich und ein Hauch Brioche vom Holzausbau, unterlegt von einer frischen, gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist lang, cremig und von feiner Würze geprägt. Serviert bei 12–14 °C entfaltet er sein volles Aromenprofil.

Am Tisch passt er zu Kalbsmedaillons in Sahnesauce, Jakobsmuscheln mit Buttersauce oder einem reifen Pecorino Toscano. Auch zu Pasta mit weißem Trüffel macht er eine gute Figur.