Liqueur de Curcuma Boudier 0,5L

Der Liqueur de Curcuma von Gabriel Boudier ist ein französischer Gewürzlikör, in dem Kurkuma die Hauptrolle spielt. Im Glas leuchtet er goldgelb mit Goldreflexen, im Geschmack dominiert eine würzig-erdige Note.

Hinter dem Likör steht das Likörhaus Gabriel Boudier aus Dijon, gegründet 1874 und vor allem für seine Crèmes bekannt, allen voran die Crème de Cassis. Mit der Kurkuma-Variante kommt eine Wurzel in den Likörschrank, die du sonst eher aus der Küche kennst.

Am Gaumen treffen erdige Kurkuma-Würze, frische Zitrusnoten, ein Hauch Ingwerschärfe und weiche Vanille aufeinander. Die Süße rundet ab, ohne die Würze zu überdecken. Der Nachhall bleibt warm und charaktervoll.

Wir empfehlen ihn pur auf Eis als Digestif nach dem Essen, als Longdrink mit Tonic und einer Zitronenzeste oder als würziger Akzent in Sours und anderen Cocktails. Auch zu Desserts mit Mango oder Ananas passt er gut.