Leitz Rosengarten Rüdesheimer Riesling GG 0.75L

Der Rüdesheimer Rosengarten ist eine der bekanntesten Lagen des Rheingaus — auf Quarzit und Schiefer gelegen, mit einer Südexposition, die für vollreife Trauben sorgt. Weingut Leitz aus Rüdesheim zählt zu den prägenden Adressen der Region: Johannes Leitz hat das Weingut seit den 1980er-Jahren konsequent in die Spitze geführt und steht für trockene Rieslinge mit klarer Lagentypizität. Das GG — Großes Gewächs — ist die höchste Qualitätsstufe des VDP und steht für handgelesene Trauben aus der Einzellage.

Im Glas zeigt der Wein würzige Noten, Quitte und exotische Frucht, unterlegt von einer feinen Mineralität, die den Schiefer- und Quarzitboden der Lage widerspiegelt. Am Gaumen trocken und dicht, mit lebendiger Säure und einem langen, salzig-mineralischen Abgang, der für Rheingau-Riesling aus dieser Lage typisch ist.

Gut zu gegrilltem Wolfsbarsch, Zander in Schaumsoße oder asiatisch gewürztem Thunfisch. Auch zu reifem Comté oder einem kräftigen Ziegenkäse macht er eine gute Figur. Trinktemperatur: 10–12 °C.