Karl May Blutsbruder Weiss trocken

Ein Weißwein, der durch seinen ungewöhnlichen Ausbau auffällt: Die Gärung im Barrique gibt dem Blutsbruder Weiss eine feine holzige Würze, bevor er anschließend im Edelstahltank auf Frische und Frucht hin fertiggestellt wird.

Hinter dem Namen steckt das Weingut Karl May — ein Betrieb, der mit einer Prise Abenteuerlust arbeitet und auch beim Ausbau seiner Weine unkonventionelle Wege geht. Die Kombination aus Barriquegärung und Stahltankreifung ist ein handwerklicher Kompromiss zwischen Struktur und Lebendigkeit.

Im Glas zeigt der Wein ein würziges Bouquet mit Noten von Steinobst — Pfirsich, Mirabelle — ergänzt durch Blütenhonig und einen Zitrusimpuls. Am Gaumen saftig und füllig, mit runder Textur und einem frischen Abgang.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt gut zu Hähnchen aus dem Ofen, Pasta mit cremiger Pilzsauce oder einem milden Ziegenkäse. Auch als unkomplizierter Begleiter zum Abendessen unter der Woche eine verlässliche Wahl.