Hecklingen Schlossberg Spätburgunder GG QW Baden 0.75L

Der Hecklinger Schlossberg gehört zu den großen Spätburgunder-Lagen Badens — und Bernhard Hubers Großes Gewächs macht deutlich, warum. Der seltene Muschelkalkboden der Schwarzwälder Vorbergzone gibt dem Wein eine mineralische Spannung, die man in dieser Region nur selten findet.

Das Weingut Huber in Malterdingen zählt seit Jahrzehnten zu den wichtigsten Adressen für deutschen Spätburgunder. Bernhard Hubers Handschrift: präzise Frucht, kühle Würze, Tiefe ohne Schwere. Der Schlossberg ist dabei sein Herzstück — eine Lage, die Eleganz und Struktur in einem Zug liefert.

Im Glas zeigt das GG saftige Kirsche und dunkle Beeren, hinterlegt von kühler Kräuterwürze und einem Hauch Erde. Die Tannine sind fein und griffig, die Säure gibt dem Wein Zug und Länge. Der Abgang ist lang, mineralisch und klar.

Serviere ihn bei 16–17 °C — zu Rehfilet mit Pilzen, gebratener Ente oder reifem Époisses. Wer ihn pur trinkt, sollte das Glas ruhig etwas atmen lassen.