Grüner Veltliner Nussberg QW Wien 0.75L

Der Nussberg ist eine der bekanntesten Lagen Wiens — und einer der wenigen Orte, an dem Stadtluft und Weinberg seit Jahrhunderten zusammengehören. Fritz Wieninger bewirtschaftet die Riede seit Jahrzehnten biodynamisch und baut seinen Grünen Veltliner aus den Parzellen Serfellner, Gollin und Weisleiten auf alten Reben an, die dem Wein eine Tiefe geben, die Jungrebenweine selten erreichen.

Im Glas zeigt sich ein klassisch würziger Veltliner: weißer Pfeffer, reife Birne, ein Hauch Grapefruit und die für den Nussberg typische mineralische Grundspannung. Der Körper ist mittelkräftig, die Säure präzise ohne Schärfe, der Abgang lang und würzig-salzig. Kein Wein, der um Aufmerksamkeit bettelt — eher einer, der mit jedem Schluck mehr preisgibt.

Passt zu Wiener Schnitzel mit Gurkensalat, zu gebratenem Zander, zu Spargelgerichten mit Sauce hollandaise oder einfach zu einem guten Stück Bergkäse. Trinktemperatur: 10–12 °C.