Giovanni Neri Rosso di Montalcino DOC Toskana 0.75L

Ein Rosso di Montalcino, der mehr als ein Einstieg ins Haus Casanova di Neri ist: Der Giovanni Neri wurde zum 50-jährigen Jubiläum des Weinguts kreiert und trägt den Namen des Gründers, der die Domäne in der südöstlichen Toskana aufbaute.

Casanova di Neri gehört zu den Adressen in Montalcino, die seit Jahrzehnten für handwerklich präzise Sangiovese-Weine stehen. Die Trauben für diesen Rosso stammen aus einem einzelnen Weinberg mit 45 Jahre alten Reben — ein Alter, das konzentriertere Trauben mit natürlich niedrigeren Erträgen liefert als junge Anlagen. Die Lage überzeugt durch außergewöhnliche Bodenstruktur und ideale Ausrichtung, beides entscheidend für die Qualität des Sangiovese in dieser Appellation.

Im Glas zeigt sich ein mittelschwerer Rotwein mit der typischen Sangiovese-Struktur: Aromen von Sauerkirsche, getrocknetem Rosenblatt und einem Hauch Tabak, getragen von lebendiger Säure und fest eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist trocken und lang mit einer leichten Eisenmineralität — ein Merkmal der Böden rund um Montalcino.

Serviert bei 16–18 °C passt er zu Wildschweinsalami, Ribollita oder einem toskanischen Pecorino stagionato. Wer ein Bistecca alla Fiorentina plant, hat mit diesem Rosso eine verlässliche Begleitung am Tisch.