Friedrich Becker Grauer Burgunder »Kalkmergel« 0.75L

Der »Kalkmergel« von Friedrich Becker zeigt, was Grauburgunder aus der Pfalz leisten kann, wenn Boden und Handwerk zusammenpassen: ein trockener Weißwein mit echter Substanz, der weit über das Alltägliche hinausgeht.

Das Weingut Friedrich Becker zählt zu den renommiertesten Adressen im südlichen Anbaugebiet, bekannt für präzise Weißweine mit klarem Herkunftsbezug. Der Name »Kalkmergel« verweist direkt auf den Untergrund — kalkreicher Mergelboden, der dem Grauburgunder eine markante mineralische Prägung mitgibt und die Säure stützt, ohne dass der Wein an Fülle verliert.

Im Glas zeigt er Aromen von Gartenbirne und Granatapfel, unterlegt von einem dezenten Eichenholzton und einer feinen mineralischen Note. Der Gaumen ist saftig, mit angenehmer Frische und einer Struktur, die den Wein im Mund trägt — kein Schwergewicht, aber mit Länge und Rückgrat.

Auf dem Tisch macht er sich neben Kalbsschnitzel, Hähnchen mit Zitronensauce oder einem leichten Kokos-Curry besonders gut. Auch zu Lachs oder gebratenem Gemüse funktioniert er hervorragend. Trinktemperatur: 10–12 °C.