Friedrich Becker Grauburgunder 0,357l
Friedrich Becker Grauburgunder 0,357l
Grauburgunder in der 0,357-l-Flasche — ideal, wenn du einen zweiten Wein zum Menü einplanst oder die Hälfte einer Flasche nicht aufbrauchen möchtest. Im Glas zeigt er den klaren, präzisen Stil, für den Friedrich Becker bekannt ist.
Das Weingut sitzt in Schweigen an der südlichsten Spitze der Pfalz, direkt an der Grenze zum Elsass. Friedrich Becker und sein Sohn Fritz arbeiten mit Lagen auf beiden Seiten der Grenze — die Böden wechseln zwischen Kalkstein und Muschelkalk, was den Weißweinen eine deutliche mineralische Linie mitgibt.
Der Grauburgunder duftet nach Kernobst — Birne, reifer Apfel — mit nussigen und leicht floralen Anklängen, dazu ein Hauch Hefe und ein mineralischer Unterton. Am Gaumen zeigt er sich saftig und frisch, mit einer lebendigen, aber nie kantigen Säure. Der Abgang ist zart rauchig, anhaltend und trocken.
Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt zu gebratenem Zander mit Beurre blanc, Flammkuchen mit Crème fraîche und Speck oder einem milden Ziegenkäse. Auch als Begleiter zu asiatischen Gerichten mit Kokosmilch macht er eine gute Figur.
Friedrich Becker
Friedrich Becker zählt zu den stillen Größen der deutschen Weinszene – und das seit sieben Generationen. Das Weingut aus der Pfalz, direkt an der französischen Grenze gelegen, hat sich ganz den Burgundersorten verschrieben: Pinot Noir, Chardonnay und ihre Verwandten fühlen sich hier spürbar zuhause.
Auf 29 Hektar arbeitet die Familie Becker nicht nach dem Trend, sondern nach Überzeugung – mit einer Konsequenz, die man im Glas schmeckt. Seit dem Jahr 2000 ist das Weingut Mitglied im VDP, dem Verband der Prädikatsweingüter. Ein Gütesiegel, das für sich spricht.
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