Elbkilometer 454

Der Elbkilometer 454 ist ein Weißwein von Schloss Proschwitz – einem der bekanntesten Weingüter Sachsens, direkt an der Elbe gelegen. Der Name verweist auf den genauen Flusskilometer, an dem die Reben wachsen: eine Lage, die das kontinentale Klima des Elbtals mit langen Sonnenstunden und kühlen Nächten verbindet.

Schloss Proschwitz gehört zur Familie Prinz zur Lippe und zählt zu den Pionieren des modernen sächsischen Weinbaus. Seit den frühen 1990er Jahren werden hier die Lagen konsequent neu aufgebaut – mit Fokus auf mineralisch geprägte, trockene Weißweine, die den Charakter des Sandstein- und Lössbodens widerspiegeln.

Im Glas zeigt der Elbkilometer 454 frische Zitrusnoten – Zitrone und Grapefruit – ergänzt durch einen Hauch weißen Pfirsich. Die Säure ist lebendig, aber eingebunden, der Abgang trocken und von einer leichten Mineralik geprägt. Ein unkomplizierter, geradliniger Weißwein mit klarem Profil.

Trinktemperatur: 8–10 °C. Passt gut zu Elbfisch – etwa Zander oder Forelle –, zu hellem Geflügel oder einem sommerlichen Salat mit Ziegenfrischkäse. Am besten jung trinken.