Contrada Sciaranuova Etna Rosso Tenuta Tascante DOC Sizilien 0.75L

Der Contrada Sciaranuova kommt von einem der faszinierendsten Weinberge Siziliens: den Vulkanhängen des Ätna, wo Nerello Mascalese in alten Rebanlagen auf mineralreichem Lavaboden wächst. Tenuta Tascante, der Ätna-Ableger des sizilianischen Traditionshauses Tasca d'Almerita, setzt auf einzelne Contrade — benannte Parzellen mit eigenem Charakter, vergleichbar mit dem Burgund-Prinzip der Einzellagen.

Der Jahrgang 2020 brachte auf Sizilien besondere Bedingungen: einem trockenen, warmen Frühling folgte ein kühler, regenreicher Sommer. Die späte Lese zwischen dem 14. und 30. Oktober erlaubte eine langsame, gleichmäßige Reife — die Grundlage für Struktur und Frische im Glas. In der Nase zeigt der Wein dunkle Kirsche, Granatapfel und ein deutliches Vulkanmineral im Hintergrund, das typisch für Ätna-Rotweine ist. Am Gaumen feinkörnige Tannine, lebendige Säure und ein langer, leicht salziger Abgang.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu Lammkoteletts mit Kräuterkruste, gegrilltem Thunfisch oder sizilianischer Caponata mit geräucherter Ricotta.