Chardonnay Leithakalk QW Burgenland 0.75L

Chardonnay aus dem Burgenland hat einen anderen Charakter als seine burgundischen oder neuweltlichen Verwandten — und der Leithakalk vom Weingut Kollwentz-Römerhof zeigt, warum das so ist. Die Kalkböden am Leithagebirge geben der Sorte eine mineralische Spannung, die der pannonischen Wärme entgegenwirkt: vollmundig, aber nicht schwer, aromatisch, aber mit klarer Linie.

Die Familie Kollwentz zählt zu den prägenden Namen im Burgenland. Ihr Weingut in Großhöflein, am westlichen Ufer des Neusiedlersees, steht für konsequente Qualitätsarbeit über Jahrzehnte. Der Leithakalk ist dabei kein Einstiegswein, sondern ein Ausdruck der Herkunft: Die namensgebenden Kalkböden des Leithagebirges prägen den Wein mit einer Frische und Mineralität, die in dieser Region nicht selbstverständlich ist.

Im Glas zeigt er Aromen von gelbem Apfel, weißem Pfirsich und einem Hauch Zitrusschale, unterlegt von einer dezenten Würze und feiner Mineralität im Abgang. Der Körper ist rund, die Säure eingebunden, ohne dass die Frische verloren geht.

Passt gut zu gebratenem Zanderfilet, Hühnerbrühe mit Einlage oder einem reifen Bergkäse. Trinktemperatur: 10–12 °C.