Buio Rosso Carignano del Sulcis DOC

Der Buio Rosso Carignano del Sulcis DOC von Mesa ist ein reinsortig ausgebauter Rotwein aus dem südwestlichen Zipfel Sardiniens – einer Region, in der die Carignano-Rebe seit Jahrhunderten tief verwurzelt ist und auf kargen, windgepeitschten Böden ihre vielleicht ausdrucksstärksten Früchte trägt.

Im Glas zeigt er sich in einem tiefen, funkelnd rubinroten Ton. Die Nase öffnet sich mit rauchigen, leicht mineralischen Noten, die sich mit Aromen reifer roter Früchte und dunkler Pflaumen verbinden – komplex, aber nie überladen. Am Gaumen wirkt er saftig und strukturiert, mit einem langen, angenehm würzigen Abgang.

Wann und wozu passt er am besten? Dieser Wein macht sich hervorragend zu:

• Gegrilltem Lammfleisch oder Wildgerichten
• Kräftig gewürzten Pasta-Saucen und Ragù
• Reifen Hartkäsesorten wie Pecorino Sardo
• Einem entspannten Abend, der nach mehr Tiefe verlangt

Der Buio Rosso ist ein ehrlicher, charaktervoller Wein – sardisch durch und durch. Wenn du ein Glas aufmachst, trinkst du auch ein Stück Insel.