Buffalo Trace 0,7L

Buffalo Trace ist ein Kentucky Straight Bourbon mit ausgeprägter Süße. Der hohe Maisanteil im Getreidesatz prägt den Stil. Ein klassischer Bourbon, der sich pur genauso gut trinkt wie im Cocktail.

Gereift wird er in stark ausgekohlten Fässern, die dem Destillat Vanille und Würze mitgeben. Seine Heimat ist Kentucky, das Kernland des amerikanischen Bourbons.

In der Nase zeigt sich zuerst eine leichte Würze, danach folgen Minze, Melasse und ein Hauch Vanille. Am Gaumen ist er ausgewogen und würzig, die Süße von braunem Zucker und Vanille steht im Vordergrund. Im langen, trockenen Abgang melden sich Eichenholz und Getreide, wieder begleitet von Vanille.

Empfehlung: pur oder auf Eis. Ein Schuss Wasser bringt fruchtige Noten hervor. Wegen seiner Süße und Würze eignet er sich auch für Old Fashioned oder Manhattan. Als Begleiter passen Pekannusskuchen oder Gegrilltes mit rauchiger Glasur.