Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC

Ein Burgunder, der den typischen Charakter der Hautes-Côtes de Beaune zeigt: leichtfüßig, aromatisch und mit der feinen Eleganz, für die Pinot Noir aus dieser Region bekannt ist.

Didier Delagrange führt die Domaine Henri Delagrange et fils in der sechsten Generation. Die 14,5 Hektar umfassenden Weinberge liegen in der AOC Côte de Beaune, einem der renommiertesten Weinbaugebiete Frankreichs. Delagrandes Philosophie: so wenig Eingriffe wie möglich, damit Rebsorte und Terroir unverfälscht im Glas landen. Der richtige Erntezeitpunkt ist dabei zentral — nur vollreife, gesunde Trauben kommen in den Keller.

In der Nase zeigt der Wein reife Erdbeere und Pfirsich, ergänzt durch Noten roter Blüten und einen Hauch Marzipan. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit der für Burgund typischen hellen Frucht und einer lebendigen Säurestruktur, die den Abgang frisch hält.

Serviert bei 14–16 °C passt er gut zu Geflügel, Lachsforelle oder mildem Ziegenkäse — ebenso als unkomplizierter Begleiter zu einem Abendessen unter der Woche.