Bourgogne Côte d'Or Rouge AC 0.75L

Ein klassischer Burgunder aus der Côte de Beaune — zugänglich im Charakter, aber mit klarer Herkunft: Pinot Noir, wie er in dieser Region seit Generationen gemacht wird.

Domaine Jean Monnier & Fils gehört zu den etablierten Familienweingütern in Meursault, wo man seit Jahrzehnten sowohl weiße als auch rote Burgunder aus eigenem Besitz keltert. Der Bourgogne Côte d'Or Rouge trägt die neue, 2017 eingeführte Herkunftsbezeichnung, die ausschließlich Trauben aus der Côte d'Or erlaubt — eine Stufe über dem einfachen Bourgogne-Régional und ein verlässlicher Indikator für Lagenqualität.

Im Glas zeigt sich ein mitteltiefer Rubinton. Die Nase bringt rote Früchte — Kirsche, Himbeere — mit einem erdigen Unterton, wie er für Pinot Noir aus der Côte de Beaune typisch ist. Am Gaumen feinkörnige Tannine, lebhafte Säure und ein sauberer, mittelanger Abgang. Kein schwerer Wein, aber einer mit klarer Struktur und Typizität.

Am besten bei 16–17 °C serviert. Passt zu Coq au Vin, gegrilltem Lachs, Enten-Confit oder einem reifen Époisses. Trinkbereit jetzt bis 2027.