Botran Rare Blend - Ex-French Wine Cask 0,7L

Botran Rare Blend Ex-French Wine Cask ist ein Rum aus Guatemala, der Rums im Alter von 8 bis 25 Jahren zu einem Blend verbindet. Als Basis dient Virgin Cane Sugar, ein Sirup aus Zuckerrohr. Das Haus Botran setzt hier auf die Spannweite verschiedener Altersstufen.

Der Ausbau läuft in fünf verschiedenen Fässern: neue und getoastete amerikanische Whiskey-Fässer, Sherry-, Portwein- und französische Weinfässer. Letztere geben dem Rum seinen Namen und prägen seinen Charakter. Im Glas zeigt er sich in intensivem Mahagoni.

In der Nase kommen tiefe Holznoten, wie man sie von französischem Wein kennt, dazu Vanille, Nüsse, Trockenfrüchte und Gewürze. Am Gaumen setzt sich der Weinfass-Charakter fort, begleitet von Vanille, Karamell und Gewürznoten. Das Finish fällt fruchtig aus.

Trink ihn pur bei Zimmertemperatur im Tulpenglas oder mit einem großen Eiswürfel. Dazu passen dunkle Schokolade oder geröstete Nüsse. Ein Rum für ruhige Abende nach dem Essen.