BLANDY'S 10 Years Old SERCIAL - Dry

Sercial ist die trockenste und lebendigste Rebsorte Madeiras — und Blandy's 10-jähriger zeigt, warum diese Stilistik so besonders ist: kein weicher Schmeichler, sondern ein Wein mit Rückgrat, Salz und Länge.

Blandy's ist das älteste Madeira-Haus der Insel, seit 1811 in Familienbesitz und bis heute Maßstab für klassischen Insenstil. Die Trauben für den Sercial wachsen in den höheren, kühleren Lagen Madeiras, wo die atlantische Brise die natürliche Säure bewahrt. Zehn Jahre Lagerung geben dem Wein Tiefe, ohne seine Straffheit zu brechen.

Im Glas getrocknete Zitruszeste, geröstete Mandeln und ein deutlicher Hauch Meersalz. Am Gaumen straffe, fast schneidende Säure, salzige Mineralität und Anklänge von Walnuss sowie heller Karamellnote. Das Finish ist lang, trocken und leicht pikant — das Markenzeichen eines gut gereiften Sercial.

Klassisch als Aperitif leicht gekühlt (10–12 °C) serviert. Passt hervorragend zu Mandeln, Oliven, Serrano-Schinken oder kräftigen Hartkäsen. Auch zu klaren Fischsuppen oder gegrillten Meeresfrüchten eine überzeugende Begleitung.