Barossa Shiraz WO Barossa Valley Samuel´s Collection

Ein kraftvoller, trockener Shiraz aus dem Barossa Valley, der zeigt, warum diese Region in Südaustralien als eine der großen Adressen für die Rebsorte gilt. Die Samuel's Collection von Yalumba steht für Weine mit klarer Herkunftsaussage.

Yalumba wurde 1849 von Samuel Smith gegründet und gilt als ältestes Familienweingut Australiens. Die Collection trägt seinen Namen. Das Barossa Valley ist bekannt für warme Sommer und alte Shiraz-Reben, die dichte, farbintensive Weine hervorbringen. Die Angabe WO Barossa Valley (Wine of Origin) weist die Trauben der Lage zu.

Typisch für Barossa-Shiraz sind Aromen von Brombeere, schwarzer Pflaume und dunkler Schokolade, dazu oft eine würzige Note von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen kräftig und vollmundig, mit spürbaren Tanninen und einem warmen, anhaltenden Abgang.

Empfehlung: Zu gegrilltem Rindersteak, Lammkeule mit Rosmarin oder langsam geschmorten Rippchen. Dazu passt auch ein kräftiger Hartkäse. Serviere ihn bei 16 bis 18 °C, am besten in einem großen Glas.