Alpha & Omega Frühburgunder VDP. Gutswein 0.75L

Frühburgunder aus der Ahr ist eine Rarität — die Rebsorte ist empfindlicher als Spätburgunder, reift früher und liefert bei guten Händen Weine von feiner, fast transparenter Eleganz. Der Alpha & Omega vom Weingut Deutzerhof zeigt genau das: ein Rotwein mit klarer Struktur und samtigem Charakter, der die Eigenheit dieser fast vergessenen Sorte in den Vordergrund stellt.

Das Weingut Deutzerhof liegt in Mayschoss, einem der bekanntesten Weinorte der Ahr. Die Reben für diesen Gutswein wachsen unter anderem im Mayschosser Mönchberg — eine Lage mit dem für die Ahr typischen Schiefer- und Grauwacke-Untergrund, der den Weinen Mineralität und Tiefe gibt. Die Ahr ist Deutschlands nördlichste Rotweinregion, und die steilen Schieferterrassen speichern die Wärme, die Frühburgunder für eine vollständige Reife braucht.

Im Glas zeigt er Aromen von roter Kirsche, Himbeere und einem Hauch Veilchen, dazu eine dezente erdige Note, die an feuchten Schiefer erinnert. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, die Säure lebendig ohne Schärfe — typisch für diese Sorte, die Eleganz über Kraft stellt. Der Abgang ist angenehm lang und fruchtig.

Am besten bei 14–16 °C serviert. Passt gut zu Lachsforelle, Pilzrisotto oder einem milden Ziegenkäse — auch ein unkomplizierter Begleiter zu Pasta mit Tomaten-Kräutersauce.