Alexander Gysler Gysler Riesling Natur Rheinhessen

Ein Naturwein, der zeigt, was Rheinhessen-Riesling ohne Eingriffe kann: ungefiltert, ungeschönt, ohne Schwefelzusatz – und dennoch klar strukturiert.

Alexander Gysler bewirtschaftet sein Weingut in Weinheim an der Bergstraße mit konsequentem Fokus auf minimale Kellereingriffe. Die Rieslinge wachsen auf den lösshaltigen Böden Rheinhessens und werden minimal-invasiv vinifiziert – Spontangärung inklusive.

Im Glas goldgelb mit leichten Schleiern vom Verzicht auf Filtration. In der Nase Kräuter, ein Hauch Hopfen und reife gelbe Frucht – Apfel, Steinobst. Am Gaumen zeigt er lebendige Säure, dezente Gerbstoffe und einen salzigen, pikant-würzigen Abgang. Die Textur ist stoffig, der Stil lebendig und ungeschminkt.

• Speisen: Asiatische Küche mit Zitrusnoten, gegrilltes Gemüse, Ziegenkäse oder Fischgerichte mit Kräutern
• Temperatur: 10–12 °C
• Anlass: Für alle, die Wein ohne Retouchen schätzen – und Riesling aus einer anderen Perspektive kennenlernen wollen