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Giuseppe Giusti

Affinato Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 0,1L

Aus gekochtem Traubenmost von Trebbiano und Lambrusco, mindestens zwölf Jahre in Fässern verschiedener Hölzer gereift und dabei per Rincalzi e Travasi umgefüllt. Dichter, komplexer Tradizionale DOP aus Modena, tropfenweise für Käse, Risotto oder Erdbeeren.

Angebot99,00 €990,00 €/l 0,1 l

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Affinato Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 0,1L

Der "Affinato" Balsamico von Giusti, ein DOP Balsamico, repräsentiert die Essenz der traditionellen Balsamessige aus Modena. Dieser erlesene Balsamico wird ausschließlich aus gekochtem Traubenmost gewonnen, der von den regionalen Trebbiano- und Lambr usco-Trauben stammt. Durch das antike Verfahren des "Rincalzi e Travasi" - das behutsame Auf- und Umfüllen - reift er langsam in antiken Fässern unterschiedlicher Holzarten. Diese Methode verleiht ihm seine charakteristische Tiefe und Komplexität. De r "Affinato" ist das Resultat einer mindestens 12-jährigen Reifung und steht für die Königsklasse unter den Balsamessigen, die in den Dachböden der Herrenhäuser Modenas zur Perfektion gereift sind.
Herkunft Modena, Italien
Alkohol 0 % Vol.
Inhalt 0,1 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Modena
Alkoholgehalt 0 % Vol.

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