Abadia Retuerta Seleccion Especial

Roter Früchteauftakt, florale Noten, ein Hauch Eukalyptus und Zedernholz — der Selección Especial von Abadía Retuerta zeigt, was Tempranillo aus dem kastilischen Hochland leisten kann, wenn Lage und Handwerk zusammenpassen.

Das Weingut liegt im Herzen Kastiliens, rund um ein Kloster aus dem 12. Jahrhundert. Seit 1991 wurden 54 einzelne Rebparzellen auf insgesamt 700 Hektar Länderei neu bepflanzt — jede Lage mit der Sorte, die ihr Potenzial am besten ausschöpft. Bemerkenswert: Ein vergessener Weinberg aus dem Jahr 1887 überlebte die Reblauskatastrophe und trägt noch heute wurzelechte Reben. Nachhaltigkeit ist kein Marketingbegriff, sondern gelebte Praxis: Aufforstung, Greifvogelansiedlung und gezielte Förderung von Nützlingen gehören zum Alltag auf dem Anwesen.

Im Glas zeigt sich ein Wein mit klarer, komplexer Nase: rote Früchte, Karamell, Zedernholz und ein frischer Eukalyptustouch. Am Gaumen weich und ausgewogen, mit lebendiger Säure und reifen, seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und angenehm.

Serviert bei 16–18 °C passt er zu Lammkeule mit Kräuterkruste, Iberico-Schweinebauch oder einem kräftigen Manchego. Auch ein guter Begleiter für Abende, an denen ein Glas Rotwein für sich sprechen soll.