45 Rugientes Merlot - Bio

Ein Merlot aus Patagonien, der zeigt, wie weit südlich Argentinien noch ernsthaften Rotwein produziert: kühl, präzise, mit einer Frische, die man von dieser Rebsorte selten erwartet.

Bodega Otronia liegt im Río-Negro-Tal, einem der südlichsten Weinbaugebiete der Welt. Die extremen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sorgen für langsame Reife und ausgeprägte Aromatik — das spiegelt sich im Glas. Der 45 Rugientes trägt seinen Namen nach den „Roaring Forties", den stürmischen Westwinden, die diese Breitengrade prägen. Biozertifiziert bewirtschaftete Weinberge, karge Böden, kurze Vegetationsperiode.

In der Nase rote Frucht, Quitte und ein deutlicher Zug von süßer Paprika und schwarzem Pfeffer — dazu ein kühler Mentholakzent, der den Wein sofort von weicheren, wärmeren Merlots unterscheidet. Am Gaumen lebhaft und frisch, mit elegantem, ausgewogenem Abgang ohne schwerfällige Restwärme.

Serviere ihn bei 16–17 °C zu Lammkoteletts mit Kräuterkruste, gegrilltem Gemüse oder einem würzigen Linseneintopf. Auch als unkomplizierter Begleiter zu einer Käseplatte mit Manchego macht er eine gute Figur.