Die Destillerie · Deutschland

Schilkin

Schilkin – das ist Berlin in einer Flasche. Seit Jahrzehnten stellt die Berliner Traditionsbrennerei Spirituosen her, die zur Stadt passen wie der Fernsehturm zur Skyline: direkt, unprätentiös und ... Weiterlesen Weniger lesen

Schilkin – das ist Berlin in einer Flasche. Seit Jahrzehnten stellt die Berliner Traditionsbrennerei Spirituosen her, die zur Stadt passen wie der Fernsehturm zur Skyline: direkt, unprätentiös und mit einer ordentlichen Portion Charme.

Bekanntestes Gesicht im Sortiment ist die Berliner Luft – der eisgekühlte Pfefferminzlikör, der auf Berliner Partys so selbstverständlich dazugehört wie der nächste Beat. Pur, als Shot oder im Cocktail: frisch, klar und irgendwie immer richtig. Vegan, made in Berlin – ohne Schnickschnack.

Trau dich, entdecke die ganze Welt von Schilkin – von klassisch bis überraschend kreativ.

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Schilkin
Herkunft Deutschland
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Berliner Luft Pfefferminzlikör
Deutschland
Berliner Luft Pfefferminzlikör
Schilkin4.5
Angebot8,70 €
0,7 l12,43 €/l

Über die Destillerie Schilkin

Vom Petersburger Zarenhof auf den Gutshof in Kaulsdorf

Die Geschichte von Schilkin beginnt um die Jahrhundertwende in St. Petersburg. Dort betrieben Natalie und Apollon Schilkin eine Spirituosenfabrik, und ihr Vodka wurde bis an den Zarenhof geliefert. Nach der Revolution emigrierte die Familie 1921 nach Berlin. 1932 nahm sie auf dem Gutshof Alt-Kaulsdorf die Produktion wieder auf.

Sohn Sergei Schilkin baute die im Zweiten Weltkrieg weitgehend zerstörte Brennerei nach 1945 wieder auf. Anfang der 1970er-Jahre wurde der Betrieb verstaatlicht und lief als VEB Schilkin weiter, wobei Sergei zunächst Betriebsleiter blieb. 1990 erhielt die Familie ihr Eigentum zurück. Die Geschäftsführung ging 1992 an Schwiegersohn Peter Mier. Heute führen Patrick Mier und Dr. Erlfried Baatz das Unternehmen, das bis heute auf dem früheren Gutshof in Alt-Kaulsdorf sitzt.

Überlieferte Rezepte, moderne Abfülltechnik

Schilkin setzt auf ausgereifte Rezepturen und füllt sie mit moderner Technik ab. Die Wodkas entstehen nach überlieferten Familienrezepten, die auf die Zeit am Zarenhof zurückgehen. Als das Sortiment von weit über 80 Artikeln gestrafft wurde, rückte die Regionalität in den Fokus. Das Berliner Familienunternehmen produziert Markenspirituosen und exportiert sie auch, unter anderem in die USA und nach China.

Beim Pfefferminzlikör Berliner Luft ist die Zutatenliste kurz: Alkohol, Wasser, Zucker und natürliche Pfefferminzessenzen. Er ist vegan und kommt ohne künstliche Zusatzstoffe aus.

Berliner Luft und das Sortiment dahinter

Die Berliner Luft ist die bekannteste Marke des Hauses. Der klare Pfefferminzlikör mit 18 % vol entstand laut Überlieferung Anfang der 1950er-Jahre. Er wurde vom DDR-Klassiker zum Liebling der Berliner Partyszene, und die Flasche in Form des Fernsehturms ist längst ein Berliner Souvenir. Am besten schmeckt er eisgekühlt, pur oder auf Eis. Als Berliner Luft Soda mit Zitronenlimonade wird er zum Longdrink, und im Cocktail bringt er Minzfrische ins Glas, ohne den Drink einzutrüben.

Neben dem Likör führt Schilkin klassische Spirituosen wie Dry Gin, Weinbrand, Kräuterlikör, Kümmel und Korn. Dazu kommen Wodka nach den alten Familienrezepten und einige moderne Trendspirituosen. Wenn du die Berliner Luft kennst, lohnt sich ein Blick in dieses Sortiment.

Berlinschilkin.de

Schilkin –
Berliner Traditionsbrennerei mit russischen Wurzeln

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Zeile über den Weinen mit geöffnetem Knopf „Empfehlung“ und drei Supertuscans

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Zeile über den Weinen mit Filter, Empfehlung, Passt zu, Weinstil, Schon gekauft und Sortierung; der Knopf „Empfehlung“ ist geöffnet, „Supertuscan“ gewählt, daneben Tignanello, Le Volte und Le Serre Nuove

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