Vom Weinimport in Randers zum Spirituosenhaus
Conquer Spirits, auch unter dem Namen AMKA bekannt, geht auf das Jahr 1978 zurück. Damals gründete Anna-Marie Søndergaard in Randers einen kleinen Weinimport. 1980 stieg ihr Mann Karsten Søndergaard ein. Den Durchbruch brachte 1987: Das Unternehmen war das erste, das chilenische Weine auf den dänischen Markt brachte.
Aus dem Weinhandel wuchs ein breiteres Geschäft. Das Haus nahm Spirituosen ins Programm und entwickelte eigene Marken. Der Firmensitz liegt bis heute an der Østre Boulevard in Randers NØ.
Blends zusammenstellen statt selbst brennen
Conquer Spirits arbeitet als Marken- und Importhaus. Die Rums entstehen nicht in Randers. Das Team wählt Destillate aus mehreren Herkunftsländern aus, stellt sie zu einem Blend zusammen und lässt sie in den Niederlanden abfüllen. Für Volbeat No. III heißt das: Spirituosen aus der Dominikanischen Republik, Guyana, Jamaika, Barbados, Guatemala und Trinidad, einzelne Bestandteile bis zu 15 Jahre gereift.
Das Ziel formulierte Volbeat-Sänger Michael Poulsen so: Gute Qualität müsse nicht teuer sein, entscheidend seien Blend und Prozess. Die Marke versteht No. III als „Uni-Rum“ für Kenner und Gelegenheitstrinker gleichermaßen. Seit einer neuen EU-Regelung darf das Wort „Rum“ auf dem Etikett von No. III nicht mehr stehen. Die Flasche trägt jetzt die Bezeichnung Spirit Drink.
Volbeat-Abfüllungen als Aushängeschild
Das bekannteste Projekt ist die Zusammenarbeit mit der dänischen Rockband Volbeat. Die Limited Editions Rum I (2016) und Rum II (2017) sind ausverkauft. Rum I fiel kräftig und vollmundig aus, Rum II leichter und süßer. No. III liegt dazwischen und war von Anfang an für eine breite Verfügbarkeit gedacht.
Der Volbeat No. III Super Premium Caribbean aged 15 Years hat 43 % vol. Im Glas zeigt er getrocknete Früchte, Karamell und Holz. Je nach Verkostung kommen Kokos, Toffee und Marzipan hinzu. Der Körper ist sirupartig, der Abgang süß mit Feigen- und Holznoten. Du kannst ihn pur trinken. Wenn du mehr Verdünnung willst, passen ein Eiswürfel oder wenige Tropfen Wasser.
Daneben gibt es den leichteren Seal The Deal mit 40 % vol. Er zeigt Vanille, Orange und Karamell, im Abgang Lakritz. Er ist sowohl für den Solo-Genuss als auch für Cocktails gedacht. Dazu kommt eine limitierte Abfüllung mit 20 Jahren Reife als Single Estate.
