Arcus AS

Arcus – eine Geschichte, die man sich kaum ausdenken könnte. 1805 schickte die Lysholm-Familie ein Schiff nach Ostindien – voll mit Aquavit. Das Geschäft lief nicht, die Ware kam zurück. Doch die Matrosen verkosteten und staunten: Der Aquavit hatte sich auf der langen Reise verwandelt – runder, tiefer, feiner. Heute ist Arcus in Oslo der führende Aquavit-Produzent Skandinaviens. Die Basis: reiner Kartoffelspiritus aus norwegischen Kartoffeln. Kümmel als Herzstück, Reifung in Sherry-, Port- oder Madeirafässern – und die legendäre Linie-Reifung über den Äquator. Handwerk mit Haltung.

Hagan

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Arcus AS –
Aquavit aus Oslo, gereift auf hoher See

Arcus aus Oslo ist kein gewöhnlicher Spirituosenproduzent – die Geschichte beginnt 1805, als die Lysholm-Familie ein Schiff nach Ostindien schickte, beladen mit Aquavit. Das Geschäft scheiterte, die Ware kehrte zurück. Doch die Matrosen, die auf der Rückreise probierten, staunten: Die lange Seereise, die Hitze des Äquators, das Schaukeln der Fässer – all das hatte den Aquavit verwandelt. Runder, tiefer, komplexer als zuvor.

Aus dieser Zufallsentdeckung wurde Methode. Noch heute schickt Arcus ausgewählte Fässer auf die sogenannte Linie-Reifung – eine Überfahrt über den Äquator und zurück, die dem Aquavit eine Tiefe gibt, die kein Reifekeller ersetzen kann. Die Basis bleibt dabei konsequent norwegisch: reiner Kartoffelspiritus aus heimischen Kartoffeln, Kümmel als aromatisches Herzstück, Reifung in Sherry-, Port- oder Madeirafässern je nach Stil.

Wer Aquavit bisher nur als Schnaps zum Weihnachtsessen kannte, wird bei Arcus umdenken. Die Produkte aus Oslo zeigen, was in dieser nordischen Spirituose steckt: Würze, Wärme, eine salzige Tiefe – und eine Reisegeschichte, die man im Glas spürt.

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