Weine aus Côtes du Roussillon

Côtes du Roussillon liegt im Umkreis der französischen Stadt Perpignan und bildet dort eine fast 5.600 Hektar große Rebfläche für den Wein-Anbau. Hier werden jährlich bis zu 50 Hektoliter pro Hektar Wein geerntet. Seit 1977 verfügt die französische Wein-Region den AOC-Status. AOC steht dabei für die Appellation d’ Origine Controlée, welches übersetzt so viel wie die kontrollierte Ursprungsbezeichnung bedeutet. Diese AOC-Bezeichnung gilt ausschließlich für die Rotweine und somit roten Rebsorten in Côtes du Roussillon. Weine dieser Herkunftsbezeichnung werden ein Anteil von 15 % der Rebsorte Syrah und Mourvédre vorgeschrieben. Die rote Traube Syrah duftet nach Pflaume, Johannisbeere und Gewürzen. Weine dieser Rebsorte bewegen sich zwischen fruchtigen und würzigen Noten. Weißweine und Roséweine werden nicht mit der AOC gekennzeichnet, sondern als Côtes du Roussillon bezeichnet.