Élévation Vielles Vignes Côtes du Roussillon Villages Rouge AOP
P 8 Bonuspunkte

Im Detail Élévation Vielles Vignes Côtes du Roussillon Villages Rouge AOP
Der Weinberg besteht aus alten Lagen im Agly gelegen in den östlichen Pyrenäen. Die Reben wachsen auf Hügeln von Rotschiefer, welche mit viel Sonne und luftigen Winden verwöhnt werden, um die Trauben optmal gedeihen zu lassen..
Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, je nach Ausbeute und Gesundheit. Der Reifegrad wird dabei durch die Verkostung der Trauben überprüft. Die Syrah und Grenachetrauben werden separat verarbeitet, wobei beide Trauben die gleich Vinifikation erfahren.
Die Reifzeit erfährt der Élévation für 8 Monate zu je 50% in Barriques und 50% in grossen Fässern.
Im Glas zeigt der Elevation ein tiefes Granatrot mit violetten Anklängen. Ein komplexes Bouquet von dunklen Beeren, süßer Gewürze, Akazien und Lakritze empfängt uns in der Nase. Die voll und großzügig Das anfängliche Mundgefühl gibt glatte Tannine und einen bemerkenswerten Aroma frei Komplexität. Das außergewöhnlich lange Finish zeigt würzige und geröstete Aromen.
Kurzprofil Élévation Vielles Vignes Côtes du Roussillon Villages Rouge AOP
Vignerons Catalans | 1870 avenue Julien Panchot BP 29000 | 66962| Perpignan | Frankreich
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Informationen über: Vignerons Catalans
66962 | Perpignan cedex 9 | Frankreich
Bewertungen für Élévation Vielles Vignes Côtes du Roussillon Villages Rouge AOP
3. Mai 2021 12:25
Superschnell und gut
Superschnell und gut