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Élévation Vielles Vignes Côtes du Roussillon Villages Rouge AOP - Jahrgang: 2020
  • trocken
  • Rotwein Frankreich Côtes du Roussillon
  • 14.0 % Vol
  • Élévation Vielles Vignes Côtes du Roussillon Villages Rouge AOP - 2020

    Dieser große Wein ist ein toller Begleiter zu Kaninchen mit Pflaumen, Kalbfleisch mit Morcheln, gebratenes Lamm in Gewürzkruste, Entenbrust mit roter Beerensauce, Kalbsrippchen mit Pan-fried Ceps
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    Élévation Vielles Vignes Côtes du Roussillon Villages Rouge AOP
    Rebsorte: 70% Syrah, 30% Grenache Noir

    Der Weinberg besteht aus alten Lagen im Agly gelegen in den östlichen Pyrenäen. Die Reben wachsen auf Hügeln von Rotschiefer, welche mit viel Sonne und luftigen Winden verwöhnt werden, um die Trauben optmal gedeihen zu lassen..

    Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, je nach Ausbeute und Gesundheit. Der Reifegrad wird dabei durch die Verkostung der Trauben überprüft. Die Syrah und Grenachetrauben werden separat verarbeitet, wobei beide Trauben  die gleich Vinifikation erfahren.

    Die Reifzeit erfährt der Élévation für 8 Monate zu je 50% in Barriques und 50% in grossen Fässern.

    Im Glas zeigt der Elevation ein tiefes Granatrot mit violetten Anklängen. Ein komplexes Bouquet von dunklen Beeren, süßer Gewürze, Akazien und Lakritze empfängt uns in der Nase. Die voll und großzügig Das anfängliche Mundgefühl gibt glatte Tannine und einen bemerkenswerten Aroma frei Komplexität. Das außergewöhnlich lange Finish zeigt würzige und geröstete Aromen.

    Rebsorte: 70% Syrah, 30% Grenache Noir
    Inverkehrbringer:
     Vignerons Catalans | 1870 avenue Julien Panchot BP 29000 | 66962| Perpignan | Frankreich
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2020
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Frankreich
    Rebsorte: Grenache, 70% Syrah, 30% Grenache Noir
    Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: ein toller Begleiter für Kaninchen mit Pflaumen, Kalbfleisch mit Morcheln, gebratenes Lamm in Gewürzkruste, Entenbrust mit roter Beerensauce, Rippe mit Rindfleisch mit Pan Fried Ceps
    Serviertemperatur: 14-16°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Artikelnummer: V04036
    EAN: 3233960040541
    1

    Kundenbewertungen für Élévation Vielles Vignes Côtes du Roussillon Villages Rouge AOP

    (1)
    03.05.2021

    Superschnell und gut

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