Weinanbau in Burgund

Im Osten Frankreichs befindet sich die Provinz Burgund, die für sortenreinen Rotwein bekannt ist, der nur aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen wird.
Das Weinanbaugebiet unterteilt sich in die Regionen Chablis, Côte-d´Or, Côte-Chalonnaise und Mâconnais. Die besten Rotweine werden in Côte de Nuits und Côte de Beaune produziert und sind mit der Klassifikationsstufe Grand Cru versehen.

Schon im 15. Jahrhundert waren die Weine aus Beaune weltweit bekannt. Die optimale Beschaffenheit der Kalkböden, die aus Kreide und Tonschichten besteht, sorgen für perfekte erdige Weine. Für diese Weine ist Burgund heute bekannt.