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Im Detail Bourgogne Rouge Pinot Noir Couvent des Jacobins

Die Pinot Noir-Trauben für Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins stammen aus dem gesamten Anbaugebiet der Côte d'Or mit den Hautes Côtes de Beaune, den Hautes Côtes de Nuits, der Côte Chalonnaise und dem Auxerrois. Nach traditioneller Keltermethode wird der Wein zuerst drei Wochen auf der Maische vergoren. Danach reift ein Viertel für zehn Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Um sich vor der Abfüllung auszubalancieren, wird der Wein abschließend noch für einige Zeit im Edelstahltank gelagert und kommt erst dann ganz entspannt auf die Flasche.


Farbe: in jungen Jahren von leuchtendem Rubinrot, entwickelt beim Heranreifen elegante granatfarbene Reflexe

Duft: sehr aromatisch mit Noten von rotem Fruchtkompott, schwarzen Johannisbeerblüten und feinem Rauch

Geschmack: köstlich frisch, voller Energie mit warmer Würze und lebhaftem Tannin

Kurzprofil Bourgogne Rouge Pinot Noir Couvent des Jacobins

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Passt zu: Bleu Basque, Chorizo, Gans, Geflügel, Geschmortem, Kalb, Roquefort, Serrano, Wild
Rebsorte: Pinot Noir
Region: Burgund, Côte de Nuits
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: zu gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch, Entenbrust, sanften Wildgerichten (Hasenbraten) und mittelkräftigen Käsesorten (Weißschimmelkäse)
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Rot
EAN: 3535923060000
ProduktNummer: V04062
Inverkehrbringer:  Maison Louis Jadot | 62 Route de Savigny | 21200 | Beaune | Frankreich

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Louis Jadot

62 Route de Savigny
21200 | Beaune | Frankreich

Louis Jadot steht für Spitzenweine aus dem Herzen Burgunds, die weltweit geschätzt werden. Mit über 160 Jahren Tradition und einem klaren Fokus auf Qualität bringt das Weingut edle Weine hervor, die durch Eleganz und Komplexität bestechen. Besonders die Chardonnay- und Pinot Noir-Weine zeichnen sich durch ein einzigartiges Terroir aus. Die Grand Cru- und Premier Cru-Weine aus renommierten Lagen wie Meursault und Pommard demonstrieren das handwerkliche Können von Louis Jadot. Entdecken Sie die Essenz Burgunds in jeder Flasche – ideal für wahre Weinliebhaber und Sammler.


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Im Osten Frankreichs befindet sich die Provinz Burgund, die für sortenreinen Rotwein bekannt ist, der nur aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen wird. Ein Rotwein der Rebsorte Pinot Noir weist ein fruchtiges Aroma von schwarzen Beeren auf. 

Das Weinanbaugebiet unterteilt sich in die Regionen Chablis, Côte-d´Or, Côte-Chalonnaise und Mâconnais. Die besten Rotweine werden in Côte de Nuits und Côte de Beaune produziert und sind mit der Klassifikationsstufe Grand Cru versehen.

Schon im 15. Jahrhundert waren die Weine aus Beaune weltweit bekannt. Die optimale Beschaffenheit der Kalkböden, die aus Kreide und Tonschichten besteht, sorgen für perfekte erdige Weine. Für diese Weine ist Burgund heute bekannt. 

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