Warwick Estate First Lady Cabernet Sauvignon

Der Warwick Estate First Lady Cabernet Sauvignon ist ein südafrikanischer Rotwein aus dem Herzen von Stellenbosch – und er erzählt eine Geschichte, die man gern hört.

Warwick Estate bewirtschaftet rund 70 Hektar Rebland im Stellenbosch. Die Gründerin Norma Ratcliffe hat dem Gut durch Studienreisen nach Bordeaux einen unverwechselbaren, klassisch-europäischen Stil mitgegeben: farbintensiv, konzentriert, auf Haltbarkeit ausgelegt. Mit The First Lady setzt ihr Sohn Mike, der das Gut heute führt, seiner Mutter ein persönliches Denkmal.

Der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern – das prägt ihn spürbar. Im Glas zeigt er tiefes Rubinrot. Das Bukett öffnet sich mit süßen Brombeeren, reifen Kirschen, Tabak, dunkler Schokolade und einem feinen Hauch Zimt. Am Gaumen folgt ein fülliger, runder Körper mit samtig-weichen Tanninen, der in einem langen, eleganten Abgang ausklingt.

Empfehlenswert zu:

• Gegrilltem Lammrücken oder Rinderfilet
• Reifem Hartkäse wie Manchego oder Comté
• Herzhaften Schmorgerichten mit dunkler Sauce

Ein Wein, den du öffnest, wenn der Abend etwas bedeuten soll.