Syrah Toscana Co IGT Toskana
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Italien
Toskana
Syrah
Isole e Olena

Syrah Toscana Co IGT Toskana

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Reinsortiger Syrah aus dem Chianti-Classico-Gebiet, nach der Gärung im Edelstahl zwölf Monate im Barrique gereift. Brombeere, Pflaume und schwarzer Pfeffer, am Gaumen strukturiert mit reifen Tanninen und Länge. 14 % vol. Passt zu Lammkeule oder Wildragout.

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Syrah Toscana Co IGT Toskana

Ein reinsortiger Syrah aus der Toskana: dunkelfruchtig, würzig und klar strukturiert. Isole e Olena keltert ihn als Collezione Privata aus Trauben der eigenen Weinberge im Chianti Classico. Er zeigt, dass die Region mehr kann als Sangiovese.

Nach der Gärung im Edelstahltank reift der Wein rund zwölf Monate in Eichenfässern, zu gleichen Teilen in neuen, zweijährigen und dreijährigen Barriques. Die Menge bleibt begrenzt.

Im Glas steht tiefes Rubinrot. In der Nase treffen Brombeere und Pflaume auf schwarzen Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Syrah strukturiert, die Tannine sind reif, der Abgang zieht sich in die Länge. Der Alkohol liegt bei rund 14 % vol.

Serviere ihn bei 16–18 °C, am besten nach einer halben Stunde in der Karaffe. Er passt zu Wildschwein-Ragù, Lamm vom Grill oder Pecorino stagionato.

Rebsorte Syrah
Herkunft Toskana, Italien
Alkohol 14 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Toskana
Rebsorte Syrah
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Säuregehalt 6 g/l
Restsüße 0,5 g/l

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