Himbeerlikör

Ein italienischer Himbeerlikör mit klarem Fruchtfokus: konzentrierte Beerennoten, eine Süße, die die Frucht trägt statt sie zu überdecken. Liköre dieser Art haben in Italien eine lange Tradition — als Digestif nach dem Essen ebenso zu Hause wie als Basis für sommerliche Longdrinks.

In der Nase eine direkte Himbeernote, frisch und konzentriert, mit feinem Vanillehauch. Am Gaumen saftige Beerenfrucht mit klarer Struktur: weder sirupartig noch flach, der Abgang fruchtig mit zarter Süße und einem Nachhall roter Früchte.

Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C serviert — pur über Eis, als Spritz mit trockenem Prosecco oder als Schuss über Vanilleeis und Panna cotta.