Geltz/Zilliken Saarburger Riesling Alte Reben trocken

Alte Reben an der Saar liefern mehr als nur Trauben — sie liefern Konzentration. Der Saarburger Riesling Alte Reben trocken von Forstmeister Geltz-Zilliken zeigt genau das: dichte Mineralität, klare Struktur, langer Abgang.

Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken gehört zu den Referenzadressen der Saar. Seit Generationen in Saarburg ansässig, bewirtschaftet die Familie Zilliken Steillagen auf devonischem Schiefer — darunter den berühmten Saarburger Rausch. Die alten Reben kämpfen sich tief in den Schieferboden, was die Weine auch in schwierigen Jahrgängen mit Tiefe und Spannung versorgt.

Im Glas zeigt der Wein Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusschale und nassem Schiefer. Die Säure ist präzise und belebend, ohne zu stechen — typisch für die kühlen Saar-Lagen. Der Abgang ist salzig-mineralisch mit einem Hauch getrockneter Kräuter.

• Temperatur: 10–12 °C
• Trinkfenster: jetzt bis 2030
• Passt zu: Zanderfilet auf Beurre blanc, Ziegenkäse, asiatische Gerichte mit Ingwer und Zitronengras