Chianti Rufina Basciano Riserva DOCG

Der Chianti Rufina Basciano Riserva von Renzo Masi zeigt, was diese oft unterschätzte Lage kann: Sangiovese mit Tiefe, Struktur und einem Abgang, der lange nachhallt.

Rufina liegt im Tal der Sieve, östlich von Florenz — die kleinste der Chianti-Lagen, mit steilen Hängen und engen Tälern, die die Arbeit im Weinberg aufwendiger machen als anderswo. Renzo Masi bewirtschaftet hier die Cru-Lage Basciano westlich von Rufina, wo die Böden und das Kleinklima ideale Voraussetzungen für kraftvollen Sangiovese bieten. Das Familienweingut wird heute von Sohn Paolo geführt, der nach der Weinbaufachschule in den elterlichen Betrieb eingestiegen ist und die Handschrift des Vaters mit eigener Sachkenntnis weiterentwickelt.

Im Glas zeigt der Riserva komplexe Aromen von schwarzer Kirsche und reifen Waldbeeren, unterlegt von Leder, Tabak und einem balsamischen Hauch. Am Gaumen ist er vollmundig mit seidigen Tanninen und einer feinen Würze, die den Wein trotz seiner Dichte nie schwer wirken lässt. Der Abgang bringt dunkle Schokolade und eine mineralische Linie, die typisch für die Böden von Rufina ist.

Am besten bei 16–18 °C serviert — zu Bistecca alla Fiorentina, geschmorter Lammschulter oder reifem Pecorino di Pienza.