CCMXV Moser Family Cabernet Sauvignon
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China
Cabernet Sauvignon
Château Changyu Moser XV

CCMXV Moser Family Cabernet Sauvignon

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Cabernet Sauvignon aus Ningxia mit kleinen, konzentrierten Beeren. Im Glas reife Cassis, feiner Tabak und ein Hauch Vanille, getragen von langem Ausbau in französischer Eiche. Kraftvoll, aber zugänglich, mit frischer Säure. Passt zu Lammkeule oder Entrecôte.

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CCMXV Moser Family Cabernet Sauvignon

Ein Cabernet Sauvignon aus Ningxia, Chinas bekanntester Weinregion, mit Cassis, Tabak und einem Hauch Vanille. Kraftvoll gebaut, aber zugänglich.

Das Château Changyu Moser XV steht für den Brückenschlag zwischen chinesischem Terroir und europäischer Weinbaukultur. Ningxia liegt am Fuß des Helan-Gebirges im Nordwesten des Landes. Die Region hat trockenes Kontinentalklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon. Die kleinen, konzentrierten Beeren bringen viel Fruchtintensität ins Glas.

Im Glas zeigen sich reife Cassisnoten, feiner Tabak und dezente Vanille. Der Ausbau in französischer Eiche gibt dem Wein Tiefe und Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und dicht, die Frische hält ihn lebendig. Der Abgang trägt die dunkle Frucht und die Würze weiter.

Empfehlung: Karaffiere ihn kurz und serviere ihn bei 16 bis 18 °C. Er passt zu gegrilltem Rindersteak, geschmortem Lamm, Entenbrust oder gereiftem Hartkäse.

Rebsorte Cabernet Sauvignon
Herkunft China
Alkohol 14,5 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland China
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.

Das Château

Château Changyu Moser XV

Château Changyu Moser XV steht für Wein aus China, und zwar für einen Weinbau, der anders klingt, als du es vielleicht erwartest. Im Mittelpunkt steht bei uns Cabernet Sauvignon, eine Rebsorte, die du sonst eher aus Bordeaux oder Kalifornien kennst.

Die Weine zeigen, wie vielseitig diese Traube sein kann: dunkle Beerenfrucht, eine würzige Note, Struktur, die zum Essen einlädt. Zu einem Schmorbraten oder zu kräftigem Hartkäse passen sie hervorragend.

Fünf Weine aus diesem Haus findest du aktuell bei uns. Probier dich durch, wenn du Lust hast, Neues zu entdecken, und vergleiche den Stil mit dem, was du von Cabernet bereits kennst.

Ningxiachangyu-moser-xv.de

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