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Biondi-Santi

Biondi-Santi Rosso di Montalcino DOC

100 % Sangiovese von den eigenen Weinbergen rund um die Tenuta Greppo, 12 Monate im slawonischen Eichenfass gereift. Kirsche und Himbeere mit floralen Noten, lebendige Säure, feine Tannine. Passt zu Pasta mit Ragù oder Bistecca alla Fiorentina.

Angebot79,90 €106,53 €/l 0,75 l

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Biondi-Santi Rosso di Montalcino DOC

Sangiovese aus Montalcino, der Kirschfrucht und straffe Struktur zusammenbringt: Der Biondi-Santi Rosso di Montalcino DOC zeigt die frische, ernsthafte Seite des Hauses.

Biondi-Santi gilt als Wiege des Brunello di Montalcino. Der Rosso stammt aus Weinbergen rund um die Tenuta Greppo und besteht zu 100 % aus Sangiovese. Der Jahrgang 2022 profitierte von einem warmen Sommer und einem trockenen Herbst, die Trauben reiften entsprechend gut aus.

Im Glas zeigt er sich rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen Kirsche und Himbeere auf florale Noten. Am Gaumen ist er trocken, mit lebendiger Säure und fein gezeichneten Tanninen, die Struktur geben, ohne zu drücken. Der Abgang bleibt frisch und ausgewogen.

Empfehlung: bei 16 bis 18 °C servieren, etwa zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Kalbskotelett, Pecorino Toscano oder Bistecca alla Fiorentina.

Rebsorte Sangiovese
Herkunft Italien
Geschmack Trocken
Alkohol 13,5 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Rebsorte Sangiovese
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Säuregehalt 5,3 g/l
Geschmack Trocken

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