Logo von Gourmet Cazorla, spanischer Hersteller von Wurstwaren und Fleischprodukten aus der Sierra de Cazorla

Gourmet Cazorla

Unsere Familie ist seit jeher in der Vieh- und Fleischbranche tätig. Wir sind im Metzgerladen unserer Eltern aufgewachsen; schon unsere Urgroßeltern hielten 1906 Vieh, sodass wir über die Jahre viel Erfahrung im Fleischsektor gesammelt haben. Gourmet Cazorla entstand 2003, als wir beschlossen, ein neues Risiko einzugehen und ein neues Abenteuer zu wagen, indem wir eine kleine Fabrik in Chilluévar, einem Dorf in der Sierra de Cazorla, kauften. Unsere Hauptidee war es, uns der lokalen Produktion und dem Vertrieb von Wurstwaren und Fleischprodukten zu widmen und damit die Familientradition fortzuführen.

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Gourmet Cazorla –
Handwerk aus der Sierra de Cazorla seit Generationen

Gourmet Cazorla steht für eine Familiengeschichte, die tief in der andalusischen Fleischtradition verwurzelt ist. Schon 1906 hielten die Urgroßeltern Vieh in der Region – eine Leidenschaft, die über vier Generationen weitergegeben wurde und heute in jedem Produkt spürbar ist.

2003 wagte die Familie den nächsten Schritt: In Chilluévar, einem kleinen Dorf inmitten der Sierra de Cazorla, eröffneten sie eine eigene Produktionsstätte. Die Sierra de Cazorla – Spaniens größtes Naturschutzgebiet – prägt nicht nur die Landschaft, sondern auch die Qualität der Rohstoffe: klare Luft, kräuterreiche Weiden, handwerkliche Sorgfalt.

Das Sortiment umfasst traditionelle Wurstwaren und Fleischprodukte, die nach überlieferten Rezepten hergestellt werden – ohne industrielle Abkürzungen. Wer die Wurzeln der spanischen Charcuterie auf dem Teller erleben möchte, findet bei Gourmet Cazorla ehrliche Produkte mit klarer Herkunft.