Kaisermantel Sauvignon Blanc trocken

Sauvignon Blanc mit Charakter: kräuterbetont, saftig und mit einem Abgang, der länger bleibt als erwartet.

Hinter dem Namen Kaisermantel steckt das Weingut Dr. Köhler — ein Produzent, der seinen Sauvignon Blanc mit klarem Stilbewusstsein keltert. Die Rebsorte zeigt hier ihre grün-aromatische Seite: kein reines Tropenfrucht-Spiel, sondern Tiefe durch Kräuter und belebende Zitrusfrucht.

In der Nase Salbei, Efeu und zerriebene Johannisbeerblätter — das typische, leicht rauchige Aroma der Rebsorte. Dazu rosa Grapefruit mit ihrer angenehmen Bitternote. Im Mund saftig und lebendig, mit einem dichteren Körper als man bei einem Sauvignon Blanc erwartet. Die Kräuterlinie zieht sich bis in den Abgang, der komplex und anhaltend bleibt.

Trinkempfehlung: Am besten bei 10–12 °C serviert. Passt gut zu Ziegenkäse, gebratenem Spargel mit Kräuterbutter, Fisch aus dem Ofen oder einem frischen Tomatensalat mit Basilikum. Auch als Aperitif eine gute Wahl.