Volée

Volée steckt hinter einem alkoholfreien Aperitif, der sich nicht als Ersatz versteht, sondern als eigenständige Wahl. Die Basis: unfermentierte Chardonnay-Trauben, frischer Verjus und Passionsblume... Weiterlesen Weniger lesen

Volée steckt hinter einem alkoholfreien Aperitif, der sich nicht als Ersatz versteht, sondern als eigenständige Wahl. Die Basis: unfermentierte Chardonnay-Trauben, frischer Verjus und Passionsblumengewächs – zusammengeführt nach einem südfranzösischen Familienrezept, das neu interpretiert wurde.

Im Glas erwartet dich eine erfrischend bittere Note, die Lust auf mehr macht. Ob mit Tonic, als Spritz oder in einer Paloma-Variation mit Pinkgrapefruit – Volée funktioniert als Grundlage für Drinks, die Haltung zeigen. Servierempfehlung: gut gekühlt, 6–8 °C.

Berlin
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Über Volée

Volée —
Weine mit Haltung und Herkunft

Volée ist ein Weinprojekt, das sich bewusst klein hält — und genau darin liegt seine Stärke. Im Mittelpunkt stehen Weine, die ihren Ursprung nicht verbergen: klare Frucht, lebendige Säure, ein Ausdruck, der vom Ort erzählt, nicht vom Marketingbudget.

Was das Sortiment verbindet, ist eine gemeinsame Haltung: wenig Eingriff im Keller, Respekt vor dem Rohstoff, Abfüllungen, die sich nicht verbiegen. Ob Schaumwein oder Stillwein — die Flaschen unter dem Volée-Label sind für Menschen gemacht, die wissen wollen, was sie trinken.